Silvesterkarpfen wohin das Auge blickt

Tradition über viele Jahrhunderte. Fischzucht in Peitz

Wenn am letzten Tag des Jahres irgendwo in Deutschland ein Silvesterkarpfen serviert wird, stehen die Chancen nicht schlecht, dass der Fisch aus Brandenburg stammt. Die Silvesterkarpfen aus Peitz sind längst im ganzen Land bekannt.

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Weihnachtsrezept: Kein falscher Hase

Weihnachtsrezept 2012: Gemorte Ruppiner Hasenkeule

An der Frage, was zum Weihnachtsfest auf die Teller kommt, scheiden sich die Geister. Die einen schwören auf Fisch, die anderen auf Ente oder Gans. Wir haben uns in diesem Jahr für den goldenen Mittelweg entschieden. Unser Weihnachtsrezept ist in diesem Jahr Geschmorte Ruppiner Hasenkeule.Für uns hat Sebastian Göritz aus dem Sport & SPA Resort A-ROSA …

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Ötztaler Alpen: Brandenburger Haus sorgt für trockene Füße

Brandenburger Haus in den Alpen

In Brandenburg gibt es sogar zwei Mittelgebirge. Ab einer Höhe von 200 Metern zählen Berge zu Mittelgebirgen. Im Statistischen Jahrbuch 2011 tauchen die kleinen Brüder der großen Alpenriesen unter der Überschrift Bodenerhebungen auf. In dieser Kategorie liefern sich der Kutschenberg und der Hagelberg ein Kopf-an-Kopfrennen. Der Kutschenberg in der Nähe von Ortrand hat mit sagenhaften …

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Kamera knipst Wölfe bei Berlin

Kamera knipst Wölfe in der Nähe von Sperenberg bei Berlin.Foto: WWF Deutschland

Wölfe tummeln sich im Berliner Umland. Bis vor wenigen Jahren hätte eine solche Aussage nur Kopfschütteln ausgelöst. Im November 2012 es aber Realität. Der Speckgürtel von Berlin ist nun endgültig zum Wolfsrevier geworden. Die Naturschutzorganisation World Wildlife Found (WWF) hat den Nachweis erbracht. Eine Kamerafalle hat in der Nähe von Sperenberg jetzt eine Wolfsfamilie fotografiert.

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Gault&Millau lobt feine Küche aus Brandenburg

Matthias Rösch kocht in der Villa am See in bad Saarow.

Für die Tester des Restaurantführers Gault&Millau sind 15 Punkte die Marke, die es zu knacken gilt. Ab dieser Punktzahl hört das Kochen auf und fängt die Kochkunst an. In Brandenburg können sich acht Restaurants zu diesem illustren Kreis zählen. Die Restaurant-Kritiker haben für die Ausgabe 2013 der Gastro-Bibel insgesamt 17 Restaurants aus Brandenburg unter die …

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Allee des Jahres 2012 führt durch Brandenburg

Die Allee des Jahres bei Annenwalde in der Uckermark.

Noch eine Auszeichnung für Brandenburg: Nach dem schönsten Bauernhof kann Brandenburg nun auch mit der Allee des Jahres 2012 aufwarten. Der Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND) kürte die Lindenallee bei Annenwalde in der Uckermark zur schönsten Allee 2012. Fotos der hundertjährigen Lindenallee zwischen Densow und Annenwalde bei Templin in der Uckermark überzeugten die Jury vor …

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