Archiv des Autors: Matthias Schäfer

Die „Brandenburgerie“ bringt ein Stück Land in die Stadt

Die Brandenburgerie in Berlin Prenzlauer Berg führt rund 300 regionale Produkte aus Brandenburg. Foto: Matthias Schäfer

Der Geschmack von Brandenburg ist vielseitig. Ob Käse aus der Uckermark, Apfelsaft aus dem Ruppiner Seenland, Wein aus dem Havelland oder Bier aus dem Spreewald. Da ist es gut, dass es einen Ort in Berlin gibt, der einige dieser leckeren Produkte an einem Ort vereint: Die „Brandenburgerie“ im Stadtteil Prenzlauer Berg 

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Prickelndes aus Äpfeln

Foto: Landmanufaktur KvB

Ob rot, grün oder gelb – Äpfel sind in Brandenburg wie in ganz Deutschland so beliebt wie keine andere Obstsorte. Aus gutem Grund: Äpfel schmecken knackig-frisch, sind gesund und lassen sich wunderbar in Kuchen, zu Saft und anderen Leckereien wie Chutneys und Essigen weiterverarbeiten. Und in der Uckermark wird daraus sogar ein Crémant hergestellt.

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Loriot: Der Täufling von St. Gotthardt

TMB-Fotoarchiv / Steffen Lehmann

Wer hätte das gedacht? Auch in Brandenburg gibt es Orte, die mit der Reformationszeit in Verbindung stehen. Sichtbar wurde dies vor allem in den Kirchen. So auch in Brandenburg an der Havel, wo mit der St.-Gotthard-Kirche eines der herausragendsten Beispiele einer Reformationskirche steht.

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Essen und trinken wie zu Martin Luthers Zeiten

Foto: Matthias Schäfer

Was dem Reformator Martin Luther wohl einst gemundet haben mag? Vielleicht war es Erbsenpüree mit Brathering, den er sich vor 500 Jahren auf der Zunge zergehen ließ. Bestimmt wird er sich auf seinen Reisen immer mal wieder ein frisch gezapftes Bier schmecken lassen. Hier ein paar Tipps für eine kulinarische Entdeckungstour im Luther-Jahr durch Süd-Brandenburg.

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Es muht und grunzt im Kloster Chorin

Foto: Matthias Schäfer

Das ehemalige Zisterzienserkloster in Chorin gehört zu den bedeutendsten Baudenkmalen der frühen Backsteingotik in Brandenburg. Wegen seiner faszinierenden Architektur, inmitten der wald- und seenreichen Region des UNESCO-Biosphärenreservats Schorfheide-Chorin zählt das Bauwerk zu den beliebtesten Ausflugszielen im Land. 

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Leckeres Essen auf die Hand

Foto: Foodbox

Sie nennen sich Foodtrucker, sind mobil und ziehen von Ort zu Ort. Ihr Herz tickt für gutes Essen sowie die jeweilige Region Brandenburgs, in der sie leben. Und sie alle kochen aus Leidenschaft. Zu finden sind sie auf Streetfood-Festivals wie zuletzt Anfang März im Lustgarten Potsdam, auf Märkten sowie privaten Veranstaltungen.

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